The Art of Taste (Ausgebucht)
Ein Panel über die Kunst der Berliner Haute Cuisine
Bildquelle: © Conrad Bauer
Ist Essen eine Kunstform? Moderiert vom Food-Journalisten Per Meurling, bringt dieses Panel zweiausgezeichnete MICHELIN-Sterneköche, die Leiterineines MICHELIN-Sternerestaurants und den Co-Autor von Faces of Gastronomy zusammen, um einen Ausblick auf die Zukunft des Essens zu werfen - in Berlin und über die Stadtgrenzen hinaus. In diesem Gespräch geht es um die aktuellen Trends im Fine-Dining, die internationale Food-Szene im Vergleich zur deutschen Hauptstadt und die Frage, ob Haute Cuisine als Kunstform gesehen werden kann.
Nach dem Gespräch kannst du dir deine Ausgabe von Faces of Gastronomy von den Teilnehmer*innen signieren lassen.
Über den Moderator
Per Meurling
Per Meurling ist Food-Journalist, Blogger und Gastro-Experte aus Berlin. Er ist Gründer von Berlin Food Stories, einer weltweit führenden Food-Plattform, schreibt für renommierte Publikationen und ist als Experte in TV-Sendungen in Deutschland und weltweit zu sehen.
Panelists
Sebastian Frank, MICHELIN-Sternekoch im Horváth, Berlin.
Max Strohe, MICHELIN-Sternekoch im Tulus Lotrek, Berlin.
Ilone Scholl, Leitung des MICHELIN-Sternerestaurants Tulus Lotrek, Berlin.
Robert Schlesinger, Lifestyle-Fotograf und Co-Autor des neu veröffentlichten Buchs Faces of Gastronomy